5月18日上午,，SPE學(xué)生分會在清真餐廳舉辦了“中華美食文化節(jié)”活動,。來自13個國家共計67名國際國內(nèi)友人,、SPE學(xué)生分會成員和志愿者參加了此次活動,。
此次美食文化節(jié)的主要內(nèi)容是中國傳統(tǒng)美食––餃子的制作比賽。比賽前,，志愿者們?yōu)閲庥讶诉M行了制作示范,，他們邊講解包餃子的食材、制作流程,，邊親自展示,，包了幾個“模范餃子”。國外同學(xué)在進行了初級的學(xué)習(xí)后,，便“化興趣為實踐”,，動手操作起來。主辦方還邀請了食堂的廚師,，對國外同學(xué)進行指點,。志愿者們還為他們講解了餃子的典故,、來歷，在包餃子的同時宣揚了中國傳統(tǒng)文化,。
活動現(xiàn)場氣氛活躍而溫馨，在相互的打鬧,、玩笑和交流中,，各組隊員完成了餃子的制作。盡管他們的餃子形狀各異,、大小不一,，但面對自己勞動的成果，各組隊員均非常興奮,。在廚師們的評定下,，來自馬來西亞的隊員以60個餃子的戰(zhàn)果奪魁。
比賽結(jié)束后,，廚師們煮了大家親手制作的餃子,，并上了中國傳統(tǒng)美食宮保雞丁、京醬肉絲,、魚香肉絲等作為輔菜,，在熱騰騰、白胖胖的餃子上桌后,，選手們彼此言歡,，在歡聲笑語和對中國美食的贊賞聲中，“中華美食文化節(jié)”圓滿結(jié)束,。
此次美食文化節(jié)是2012年油氣資源國際博士生學(xué)術(shù)論壇的系列活動之一,，各國同學(xué)在包餃子的過程中彼此增進了情誼，感受了集體合作的力量,，并讓外國友人感受了豐富多彩的中華美食文化,，促進了各國文化的交流和融合。
石工
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