為增加我校教職工生活情趣，展示職工廚藝，校工會(huì)決定舉辦以“品味美食，秀出私房菜”為主題的教職工廚藝比賽活動(dòng)，本次活動(dòng)由校工會(huì)和后勤工會(huì)主辦，餐飲服務(wù)公司承辦。現(xiàn)將活動(dòng)有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、活動(dòng)時(shí)間：6月16日（周一）下午2點(diǎn)
二、活動(dòng)地點(diǎn)：學(xué)生第一食堂二樓餐廳
三、活動(dòng)面向?qū)ο螅?/span>
全校教職工；餐飲服務(wù)公司員工。
四、活動(dòng)方案：
1．活動(dòng)分為教工現(xiàn)場(chǎng)組、教工自備組、專(zhuān)業(yè)廚師組三組：
（1）教工現(xiàn)場(chǎng)組制作比賽
教工現(xiàn)場(chǎng)組比賽面向全校招募具有一定廚藝水平的教工，可組隊(duì)但每隊(duì)不超過(guò)3人，每隊(duì)由食堂配備專(zhuān)業(yè)廚師進(jìn)行指導(dǎo)。現(xiàn)場(chǎng)限時(shí)半小時(shí)制作一個(gè)私房菜，評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行品嘗、打分。
（2）教工自備組比賽（私房菜或主食）
教工自備組比賽由教工在家制作完成，比賽開(kāi)始前30分鐘送至學(xué)生第一食堂二樓餐廳，由餐飲服務(wù)公司提供餐盤(pán)進(jìn)行裝盤(pán)，由現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委進(jìn)行品嘗、打分。
（3）餐飲服務(wù)公司專(zhuān)業(yè)廚師廚藝比賽
由餐飲服務(wù)公司各食堂的專(zhuān)業(yè)廚師進(jìn)行廚藝基本功大賽，評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行品嘗、打分。
2．現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委由校領(lǐng)導(dǎo)、主辦單位領(lǐng)導(dǎo)、教師代表組成，通過(guò)品嘗、問(wèn)答的方式，根據(jù)菜品的色、香、味、形等指標(biāo)進(jìn)行打分。
3．教工現(xiàn)場(chǎng)組和教工自備組比賽各設(shè)立一、二、三等獎(jiǎng)各一名，獲獎(jiǎng)選手（隊(duì)）發(fā)放獲獎(jiǎng)證書(shū)和獎(jiǎng)品（金）。
五、現(xiàn)場(chǎng)比賽流程
| 時(shí)間
|
內(nèi)容
|
| 14:15
|
主持人開(kāi)場(chǎng)詞，介紹到場(chǎng)嘉賓評(píng)委、介紹比賽規(guī)則
|
| 14:30
|
比賽正式開(kāi)始，限時(shí)30分鐘
|
| 14:30-15:00
|
互動(dòng)游戲、現(xiàn)場(chǎng)菜品采訪(fǎng)、解說(shuō)
|
| 15:00
|
菜品展示
|
| 15:10
|
評(píng)委品嘗、打分
|
| 15:20
|
匯總評(píng)分表、校領(lǐng)導(dǎo)講話(huà)
|
| 15:30
|
宣布比賽結(jié)果，頒發(fā)證書(shū)獎(jiǎng)品
|
| 15:40
|
合影，活動(dòng)結(jié)束
|
希望各分工會(huì)認(rèn)真組織，積極參與，請(qǐng)各分工會(huì)于6月10日前將參賽報(bào)名表以OA形式報(bào)至校工會(huì)（聯(lián)系電話(huà)：89733949）。
屆時(shí)歡迎喜好烹飪藝術(shù)的教職工和廣大同學(xué)前往觀(guān)摩助陣！
