11月9日上午，北京市全民健康生活方式行動辦公室檢查組對我校學(xué)生第一食堂落實(shí)“健康示范食堂”情況進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)檢查。督導(dǎo)檢查小組聽取了后勤餐飲服務(wù)公司的工作匯報，查閱了“健康示范食堂”要求的各項(xiàng)材料，并現(xiàn)場查看了第一食堂食堂硬件配置和食堂內(nèi)健康飲食宣傳情況，檢查組認(rèn)為，我校第一食堂開展健康示范食堂的各項(xiàng)工作扎實(shí)，制度完善，宣傳到位，予以充分肯定。
2015年6月，我校學(xué)生第一食堂被北京市全民健康生活方式行動辦公室授予“健康食堂（A級雙星）”稱號，為提升我校餐飲安全系數(shù)，餐飲服務(wù)公司對所有食品原材料實(shí)行統(tǒng)一采購，擇優(yōu)遴選供貨商，米面糧油等大宗原材料均來自北京高校聯(lián)合采購中心；改造了洗碗間和消毒間，對餐具實(shí)行消毒液和高溫蒸汽雙重消毒；建立了食品安全檢測室，對原材料進(jìn)行農(nóng)藥殘留、食品添加劑、瘦肉精等方面的快速檢測;在食堂設(shè)立低鹽少油窗口和各類粗糧主食品種的供應(yīng)滿足師生健康飲食的需求;通過多種途徑宣傳健康飲食，提倡健康生活方式。另外，餐飲服務(wù)公司還狠抓員工職業(yè)道德教育和業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，自2014年以來，有40余名員工通過了國家高級營養(yǎng)師的資格認(rèn)證。
下一步，餐飲服務(wù)公司將以健康食堂創(chuàng)建為載體，提供安全、營養(yǎng)、健康的飲食為目標(biāo)，持續(xù)改進(jìn)工作效果，不斷提升管理水平，使校園餐飲水平再上新臺階。
