為切實(shí)普及消防安全知識(shí)、增強(qiáng)員工防火意識(shí)、提高火災(zāi)應(yīng)對能力，2016年5月10日下午，餐飲服務(wù)公司組織全體后廚職工在學(xué)生第一食堂五樓開展消防安全知識(shí)培訓(xùn)，監(jiān)督部主任李德忠擔(dān)任本次培訓(xùn)主講人，各餐廳主要負(fù)責(zé)人及一線員工60余人參加了此次培訓(xùn)。
公司副經(jīng)理肖軍在培訓(xùn)會(huì)上指出，食堂安全是我校創(chuàng)建平安校園的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，各崗位員工要牢固樹立安全第一的意識(shí)，明確防火責(zé)任的重要性，切實(shí)掌握消防安全知識(shí)及火災(zāi)應(yīng)急處理辦法，確保各崗位內(nèi)無消防安全隱患，給全校師生提供一個(gè)安全、穩(wěn)定的就餐環(huán)境。
培訓(xùn)主講人李德忠講述了消防安全基本知識(shí)、防范措施、應(yīng)急處理等方面內(nèi)容，并現(xiàn)場顯示了油鍋著火的處理辦法。他指出安全防火意識(shí)不夠、火災(zāi)發(fā)生時(shí)應(yīng)變能力不強(qiáng)是導(dǎo)致火災(zāi)發(fā)生時(shí)人員傷亡嚴(yán)重的兩個(gè)重要原因。餐廳工作中電、氣使用過程中最易發(fā)生火災(zāi)，要做到防患于未然，就必須做到電、氣的安全使用，不使用時(shí)要注意切斷電源、關(guān)閉燃?xì)忾y門，各餐廳、各廚房必須配備滅火毯、滅火器、防煙面具等消防用具。如出現(xiàn)危險(xiǎn)時(shí)保持冷靜，當(dāng)事員工須選擇適合的防范自救工具。
