昌平區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)來(lái)我校檢查食堂工作
發(fā)布時(shí)間：2014-03-11 閱讀次數(shù)：
3月6日上午，北京市昌平區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)張愛(ài)華等一行五人來(lái)我校檢查學(xué)生食堂飲食安全衛(wèi)生工作。餐飲服務(wù)公司經(jīng)理王德杰接待了檢查組并陪同檢查。
張愛(ài)華局長(zhǎng)首先聽(tīng)取了王德杰經(jīng)理對(duì)學(xué)校食堂食品安全衛(wèi)生工作的匯報(bào)，并介紹了近期食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃步驟，強(qiáng)調(diào)了高校食品衛(wèi)生安全工作的重要性，要求嚴(yán)格管理，防范事故的發(fā)生。聽(tīng)取匯報(bào)后，檢查組認(rèn)真查閱了食堂安全衛(wèi)生管理制度、采購(gòu)索證、原材料采購(gòu)驗(yàn)收臺(tái)賬、員工衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)及體檢記錄、食品留樣記錄、餐用具洗消記錄等資料，現(xiàn)場(chǎng)查看了原材料質(zhì)量及食品貯存情況，逐一檢查了檢測(cè)室、庫(kù)房、切配間、涼菜間、消洗間等區(qū)域的安全衛(wèi)生。
檢查組充分肯定了我校的食品衛(wèi)生安全工作，對(duì)我校加強(qiáng)制度建設(shè)、規(guī)范管理特別是規(guī)范食堂管理制度給予了高度贊賞并提出建議，餐飲服務(wù)公司表示將繼續(xù)嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)對(duì)食堂的監(jiān)管，認(rèn)真解決工作中的不足，爭(zhēng)取使我校食品衛(wèi)生監(jiān)管工作整體水平再上新臺(tái)階。
