昌平區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)來我校檢查食堂工作
發(fā)布時(shí)間：2014-03-11 閱讀次數(shù)：
3月6日上午，北京市昌平區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局局長張愛華等一行五人來我校檢查學(xué)生食堂飲食安全衛(wèi)生工作,。餐飲服務(wù)公司經(jīng)理王德杰接待了檢查組并陪同檢查,。
張愛華局長首先聽取了王德杰經(jīng)理對學(xué)校食堂食品安全衛(wèi)生工作的匯報(bào)，并介紹了近期食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃步驟,，強(qiáng)調(diào)了高校食品衛(wèi)生安全工作的重要性,，要求嚴(yán)格管理，防范事故的發(fā)生,。聽取匯報(bào)后,，檢查組認(rèn)真查閱了食堂安全衛(wèi)生管理制度、采購索證,、原材料采購驗(yàn)收臺賬,、員工衛(wèi)生知識培訓(xùn)及體檢記錄、食品留樣記錄,、餐用具洗消記錄等資料,，現(xiàn)場查看了原材料質(zhì)量及食品貯存情況，逐一檢查了檢測室,、庫房,、切配間、涼菜間,、消洗間等區(qū)域的安全衛(wèi)生,。
檢查組充分肯定了我校的食品衛(wèi)生安全工作，對我校加強(qiáng)制度建設(shè),、規(guī)范管理特別是規(guī)范食堂管理制度給予了高度贊賞并提出建議,，餐飲服務(wù)公司表示將繼續(xù)嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)對食堂的監(jiān)管，認(rèn)真解決工作中的不足,，爭取使我校食品衛(wèi)生監(jiān)管工作整體水平再上新臺階,。
