4
月18日
下午，為了做好餐飲食品采購環(huán)節(jié)H7N9禽流感防控工作,，石大服務(wù)公司召開餐飲食品采購檢驗專題工作會議。公司經(jīng)理結(jié)合餐飲采購工作情況,，認真部署餐飲食品采購禽流感防控工作,，加強源頭管理,，保障餐飲食品原材料安全。
具體措施包括：加強驗收,、登記制度,，要求餐飲食品采購供應(yīng)組嚴格檢驗入庫貨物，根據(jù)有效到貨清單,，核準入庫貨物的數(shù)量,、質(zhì)量等相關(guān)參數(shù)，做好入庫登記,；嚴格執(zhí)行索證,、索票制度，嚴禁采購無檢疫證明的鮮,、活,、凍禽及其產(chǎn)品；加強晨檢制度,，要求檢查人員認真檢查食品安全衛(wèi)生情況,，對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題詳細記錄并及時整改，做好登記備案工作,。通過召開工作會,，采購供應(yīng)組成員進一步加強了安全意識。
