各分工會：
為了提高教職工烹飪操作基本功,，豐富教職工文化生活,，根據全年工作安排，定于2016年6月30日舉辦第三屆教職工廚藝比賽,，現(xiàn)將有關事項通知如下，請各分工會積極宣傳,，組織會員報名并觀賽,。
一、活動主題：品味美食,，分享舌尖上的智慧,。
二、主辦單位：校工會
后勤處
承辦單位：餐飲服務公司
學生伙食委員會
自動化本13黨支部
三,、時間：6月30日（周四）下午1：30—3:30
四,、地點：第一食堂四樓大廳
五、比賽面向對象：
業(yè)余組比賽面向全校在校教職工,；
專業(yè)組面向食堂員工,。
六、獎項設定及要求
1,、專業(yè)組設一等獎一名,，二等獎二名，三等獎三名,。
業(yè)余組根據報名情況確定獎項,。
2、業(yè)余組面向全校招募具有一定廚藝水平的教工組成參賽隊,，每隊不超過2個人,。參賽隊自備原材料至第一食堂四樓現(xiàn)場加工，
也可將做好菜品帶到現(xiàn)場,，由工作人員負責裝盤交由評委打分,。
3、專業(yè)組由餐飲服務公司下屬各餐廳分別組成小隊,，以菜品創(chuàng)新為主題,，自備原材料，制作一個指定菜品,，制作一個適合學生食堂的創(chuàng)新菜品,， 30分鐘完成。專業(yè)隊選手比賽具體規(guī)則和菜品評分標準在報名登記時發(fā)放,。
4,、餐飲服務公司組織主食展示環(huán)節(jié)，現(xiàn)場擺放為各餐廳制作的主食品種,。
5,、現(xiàn)場評委由校領導、主辦單位領導,、學生代表,、教師代表組成,，通過品嘗、問答的方式,，根據菜品的色香味形等指標對業(yè)余組作品進行打分評定，詳見評分表,。
七,、報名：教職工業(yè)余組報名截止時間：6月26日，聯(lián)系人：王星,，聯(lián)系電話：89733037,，報名表（見附件）請OA給后勤處王星
食堂員工專業(yè)組報名由餐飲服務公司組織。
八,、現(xiàn)場比賽流程
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時間
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內容
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1：30
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主持人開場詞,，介紹到場嘉賓評委、介紹比賽規(guī)則
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1：45
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比賽正式開始,，限時30分鐘
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1：45-2：20
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互動游戲,、現(xiàn)場包餃子、包粽子
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2：20
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菜品展示
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2：40
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評委品嘗,、打分匯總,、主食展示區(qū)
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3:00
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校領導講話
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3:10
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宣布比賽結果，頒發(fā)證書獎品
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3:20
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合影,，活動結束
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校工會
后勤處
2016年6月16日
附件：
教職工廚藝比賽業(yè)余組報名表
